中国人が抱く疑問「日本人が食べる生卵って美味しいの?」
調べてみると、卵を「生」で食べられる国というのは結構珍しいとの事。
しかし、中国の方に賛同したくは無いんですが、私も卵を「生」で
食べるのは苦手なんですよね。記事では「一番おいしい食べ方」と
言う日本人が居たらしいですが、私はそうは思いません。
卵は火を通してこそ美味しさの真価が発揮できる食べ物だと
思っていますので・・・衛生面で安全とされていても、私は卵を
「生」で食する事は20年以上はやっていません。
きちんと食べた上で評価している事なので、食わず嫌いを
している訳では無いんですよね。正直言って卵かけご飯は
「美味しくない」です。
すき焼きも同じですね。生卵をといて、着けて・・・というやり方は
しませんね。たまに卵を煮て「卵とじ風」にして食べる事はしますが。
まあ、結局の所人と人とでは「感覚の共有」は出来ないので、
それが「美味しい!」と感じてる人は私は否定しません。
料理は好きに食べなければ苦痛な時間となるだけですからね。
私の場合、どうしてもご飯と卵を合わせて食べざるを得ない状況に
なったら、硬く火の通った両面目玉焼きにしますね。
それくらいトロっとした黄身が苦手なんですよねえ・・・小さい頃から
大分味覚は変わったと思いますが、これと納豆だけは死ぬまで美味さは
理解出来ないと思います。
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